L'entreprise

RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans.
Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé !

Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple !

RESO 29 recrute UN CUISINIER DE COLLECTIVITE H/F près de Landerneau.

Description du poste

Eléments contractuels:

- Durée du contrat : Du 18 août au 31 décembre, prolongation possible

- Durée hebdomadaire : Temps plein

- Planning : du lundi au vendredi, de 7h30 à 15h15

- Week-end : Deux week-ends travaillés par mois

Missions principales :

Préparer et cuisinier les repas en respectant les régimes alimentaires spécifiques (allergies, pathologies, textures modifiées…),
Garantir la sécurité alimentaire en appliquant rigoureusement les règles d’hygiène et les protocoles HACCP,
Veiller à l’équilibre nutritionnel des repas tout en conservant le plaisir gustatif et visuel,
Travailler en coordination avec les autres membres de la brigade,

Description du profil

Compétences attendues :

Maîtrise des techniques culinaires : cuisson, assaisonnement, dressage, adaptation des textures,
Connaissance des normes HACCP et des règles d’hygiène en restauration collective,
Rigueur et organisation,
Esprit d’équipe,
Autonomie et réactivité