Cuisinier en Collectivité (H/F)

L'entreprise

Reso 4972, établissement du Groupement d'Employeurs Reso France. Reso Val de Loire propose des emplois en Cdi, Cdd, Temps partagés et Intérim en Hotellerie-Restauration, Tourisme et métiers de bouche.

Pour plus d'informations sur notre groupement d'employeurs, vous pouvez consulter notre site internet : https://www.resoemploi.fr/

Description du poste

Nous recrutons pour un EHPAD de 108 résidents, situé à 5 km d’Angers, à proximité immédiate de commerces et d’un parc.
Un environnement de travail agréable, calme et humain.

Vos missions:

Au sein de l’équipe cuisine, vous aurez pour principales missions :

• Réaliser la production culinaire quotidienne dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP).

• Participer à l’élaboration des menus adaptés aux résidents (textures modifiées, régimes spécifiques).

• Assurer la préparation des entrées, plats chauds, desserts et textures adaptées.

• Garantir la qualité gustative et visuelle des plats.

• Gérer le dressage, les cuissons et le conditionnement des préparations.

• Participer à l’entretien de la cuisine et du matériel.

Description du profil

• Expérience en cuisine de collectivité appréciée (EHPAD, scolaire, santé, restauration sociale).

• Rigueur, organisation et autonomie.

• Sens du service et bienveillance auprès d’un public fragile.

• Connaissance des normes HACCP.

  Conditions contractuelles

  • Contrat : CDD temps plein, à pourvoir dès que possible.

  • Possibilité d’un CDI à l’issue du contrat.

  • Horaires adaptés à la restauration collective. 1 week-end sur 2 travaillé.