L'entreprise

Reso 4972, établissement du Groupement d'Employeurs Reso France. Reso Val de Loire propose des emplois en Cdi, Cdd, Temps partagés et Intérim en Hotellerie-Restauration, Tourisme et métiers de bouche.

Reso Val de Loire recrute un Chef Gérant en collectivité H/F pour un établissement adhérent situé à Gesté.

Pour plus d'informations sur notre groupement d'employeurs, vous pouvez consulter notre site internet : https://www.resoemploi.fr/

Description du poste

Reso Val de Loire recherche, pour l’un de nos adhérents, un(e) Chef de rang chargé(e) d’assurer la gestion quotidienne du service de restauration collective. organisation du service, participation à la production et gestion des commandes. Vous ferez partie d’une petite équipe où autonomie, polyvalence et sens du service sont essentielles.

Missions principales

Assurer le service et la bonne coordination des repas
Participer à la production : préparation, dressage, respect strict des normes HACCP
Réaliser et suivre les commandes, gérer les stocks et les livraisons
Encadrer et accompagner l’équipe de service
Garantir la qualité, l’hygiène et la sécurité alimentaire
Contribuer à l’entretien, la mise en place et le rangement des espaces de restauration

Description du profil

Expérience en restauration collective ou traditionnelle souhaitée
Bonne maîtrise des règles d’hygiène (HACCP)
Polyvalence : production + gestion des commandes
Esprit d’équipe, autonomie, sens de l’organisation
Qualités relationnelles et rigueur
Disponibilité 1 week-end sur 3
Éléments contractuels :

. CDD temps plein à pourvoir dès que possible jusqu'en Mai 2026

. 1/3 week-end de travaillé de 7h30 à 13h30 puis 16h30 à 19h30

. Perspectives d’évolution (mobilité interne, formation continue)