Cuisinier H/F
L'entreprise
RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée.
Description du poste
Vous avez de l'expérience en cuisine traditionnelle ?
Vous aimez travailler des produits bruts et soigner vos dressages ?
Ce poste est fait pour vous !
Pour l'un de nos adhérents situé à Talmont Saint Hilaire nous recherchons :
Un/e Cuisinier pour la saison H/F
Poste à pourvoir du 1er juillet au 31 août en CDD 35h/semaine.
L'établissement
Brasserie située dans un environnement calme.
40 à 50 couverts par jour en moyenne.
Carte de brasserie composée de plats simples, bien exécutés et entièrement faits maison.
En cuisine, le chef et son équipe travaillent des produits frais et bruts.
Ouvert 7j/7 midi et soir de juillet à août.
L'équipe :
Salle : 1 assistant responsable + 2 chefs de rang + 3 saisonniers
Cuisine : 1 chef de cuisine exécutif + 1 chef de cuisine junior + 1 second de cuisine + 1 apprenti + 1 plongeur + 1 saisonnier
Votre rôle :
Le temps de la saison vous serez en charge d'aider l'équipe dans la préparation et de la production des entrées et desserts.
Vos missions seront les suivantes :
Mettre en place votre poste de travail
Réceptionner et ranger les marchandises (avec l'équipe)
Réaliser les préparations préliminaires des entrées, des plats et des desserts
Dresser les assiettes (dressage soigné)
Réaliser la plonge avec le reste de l'équipe
Participez à l' entretien de la cuisine
Éléments contractuels :
CDD 35h/semaine du 1er juillet au 31 août
Planning : 2 jours de repos + horaires en coupure
Secteur : Talmont Saint Hilaire
Rémunération : entre 1 867 € et 1 900 € brut/mois (selon profil)
Description du profil
Ce que nous recherchons :
Une première expérience en tant que cuisinier. Cela vous permettra d'être à l'aise rapidement sur le poste et de vous épanouir dans vos missions.
Bon esprit d'équipe : vous passerez beaucoup de temps avec vos collègues et une bonne cohésion est essentielle pour le bon fonctionnement de la brigade.
Connaissance des normes HACCP
Intéressé(e) ?
Envoyez-nous votre CV à jour
La suite des événements si votre candidature est retenue :
Premier contact : échange téléphonique de 10 à 15 minutes avec Charlotte, notre chargée de recrutement, pour mieux cerner votre profil.
Entretien : en présentiel ou en visio, pour apprendre à vous connaître et vérifier l'adéquation entre le poste et vos attentes.
Entretien avec les gérants : si l'échange est concluant, votre candidature sera transmise aux gérants de l'établissement, qui vous contacteront pour un entretien.