Second de cuisine H/F
L'entreprise
Reso 4972, établissement du Groupement d'Employeurs Reso France spécialisé en Hôtellerie Restauration, Tourisme et métiers de bouche.
Reso Val de Loire recherche, pour l’un de nos adhérents, un Second de Cuisine (H/F) à Angers .
Nous proposons des contrats CDD, CDI, intérim, temps plein, temps partiel ou temps partagé, selon votre profil.
Pour plus d'informations sur notre groupement d'employeurs, vous pouvez consulter notre site internet : https://www.resoemploi.fr/
Description du poste
Nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine H/F pour rejoindre un restaurant bistronomique mettant à l'honneur les produits locaux, de saison et une cuisine faite maison.
L'établissement dispose d'une cuisine ouverte, d'un bar et d'une terrasse, offrant un cadre de travail agréable et convivial. L'équipe travaille dans un environnement dynamique où la qualité du produit, la rigueur et l'esprit d'équipe sont essentiels.
Vos missions
Aux côtés du Chef de Cuisine, vous participez activement à la gestion quotidienne de la cuisine :
Organiser et superviser la mise en place
Assurer la préparation, la cuisson et l'envoi des plats
Participer à l'élaboration des suggestions et des cartes
Encadrer et accompagner la brigade au quotidien
Garantir la qualité des prestations et la fluidité des services
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Participer à la gestion des stocks et des approvisionnements
Maintenir un poste de travail propre et organisé
Description du profil
Expérience confirmée en tant que Second de Cuisine, chef de partie
Bonne maîtrise des techniques culinaires
Sensibilité aux produits frais, locaux et de saison
Capacité à encadrer une équipe et à travailler dans un environnement soutenu
Organisation, autonomie et rigueur
Excellent esprit d'équipe
Conditions
Contrat CDI à temps plein
Prise de poste en août /septembre
Planning du mardi au samedi
Établissement fermé le dimanche et le lundi
Horaires avec coupure
Mutuelle prise en charge
N'hésitez plus ! Envoyez nous votre CV et nous vous proposerons des postes en adéquation avec votre profil.
On commence quand vous voulez !
Envie d’en apprendre plus sur nous ? Consultez notre page entreprise https://resofrance.fr/
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