Aide de cuisine H/F
L'entreprise
RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée.
Description du poste
Vous avez de l'expérience en cuisine, vous appréciez la polyvalence et vous recherchez un poste du lundi au vendredi ?
Ce poste est fait pour vous !
Pour l'un de nos adhérents nous recherchons :
Un/e aide de cuisine H/F
pour rejoindre un restaurant de collectivité situé à La Roche sur Yon
Le poste est à pourvoir dès que possible, en CDI 35h.
Au sein d’un restaurant d'entreprise, qui sert plus de 500 couverts par jour. Au menu : grillades, poissons, bar à garnitures (légumes et autres accompagnements), buffet d'entrées et de desserts faits maison.
Votre future brigade : Vous travaillerez aux côtés d'une équipe de 10 personnes (salle, cuisine, plonge confondues). Vous serez en binôme avec le pâtissier.
Pourquoi postuler ?
Planning fixe du lundi au vendredi (6h30/14h)
Prime annuelle - Chèques-vacances - Carte cadeaux en fin d'année (versés après un an d'ancienneté)
Tenue et chaussures fournies
Parking gratuit
Votre rôle : Vous serez en charge d'aider le pâtissier dans la production des desserts, mais on attend de vous une réelle polyvalence.
Vos missions :
Mettre en place votre poste de travail
Réaliser les préparations préliminaires et assemblage des desserts
Mettre les desserts en ramequins et assurer le portionnage
Participer au service au self, en contact direct avec les clients
Réapprovisionner les vitrines pendant le service
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (utilisation d'un logiciel HACCP en cuisine)
Participer à la plonge et au nettoyage de la cuisine avec l'équipe
Éléments contractuels :
CDI 35h/semaine
Planning : Du lundi au vendredi de 6h30 à 14h
Secteur : La Roche sur Yon
Salaire : 1 867 € brut/mois
Description du profil
Ce que nous recherchons :
Formation en cuisine : CAP ou BEP cuisine minimum
et/ou
Expérience : 1 an minimum en cuisine
Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité : vous travaillez sur un site qui sert en moyenne 500 repas par jour. Le respecter des températures, des temps de cuisson, de la traçabilité et des dates limites de consommation est donc indispensable.
Contact client : vous appréciez le contact direct avec la clientèle et savez répondre aux demandes des clients pendant le service.
Polyvalence : même si vous serez principalement sur le poste des desserts, vous pourrez intervenir sur les entrées et aider à la plonge si besoin. Le responsable recherche avant tout une équipe polyvalente et solidaire.
Convaincu ?
N’hésitez pas à envoyer votre CV actualisé !
La suite des événements si votre candidature est retenue :
Un premier contact téléphonique (10 à 15 minutes) avec Charlotte, notre chargée de recrutement.
Un entretien en personne ou en visio, afin de mieux vous connaître, discuter de votre projet et vérifier si le poste correspond à vos attentes.
Un second entretien avec l'établissement, puis, si tout est concluant, votre candidature sera transmise pour un dernier entretien avec l'établissement.