Second de cuisine (H/F)

L'entreprise

👨‍🍳 Second(e) de cuisine H/F – CDI – Temps plein

RESO44 recrute pour l’un de ses adhérents un(e) Second(e) de cuisine H/F pour rejoindre une équipe en restauration collective.

En collaboration avec le Chef de cuisine, vous participez à la production des repas et au bon fonctionnement de la cuisine au quotidien.

Description du poste

🍽️ Vos missions

• Participer à la préparation et à la production des repas

• Assurer la mise en place et les cuissons

• Participer au service et à l’envoi des préparations

• Veiller à la qualité des plats servis

• Participer à l’organisation et au bon fonctionnement de la cuisine

• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

• Assurer l’entretien et le nettoyage du matériel et des postes de travail

• Seconder le Chef de cuisine dans ses missions quotidiennes

📅 Les conditions

• CDI – 35h/semaine

• Horaires en continu :

  • Matin : 7h00 – 14h30

  • Soir : 14h00 – 21h30

• 1 week-end sur 2 travaillé

• Rémunération : 2 100 € brut/mois

• Prime 13ᵉ mois après 1 an de présence en CDI

• Prime PAC : 60 € brut/mois, selon les conditions d’attribution

• Prime PSM : 25 € brut/mois, selon les conditions d’attribution

Description du profil

🎯 Profil recherché

• Expérience réussie en cuisine, idéalement en restauration collective

• Maîtrise des techniques culinaires

• Organisation, rigueur et autonomie

• Capacité à travailler en équipe

• Bonne connaissance des règles HACCP

• Vous appréciez les horaires en continu et recherchez un poste stable