L'entreprise

RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans.
Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé !

Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple !

Reso 6259 est un établissement du Groupement d'Employeurs RESO.

Description du poste

RESO recherche pour l'un de ses adhérents situé sur WIMEREUX un

CUISINIER H/F

CDD Saisonnier

Temps plein

Restaurant chaleureux et conviviale de 70 couverts, à deux pas de la mer.

Ce restaurant apprécié des locaux comme des visiteurs propose une cuisine généreuse, inspirée des saveurs régionales et de produits frais soigneusement sélectionnés.

Vos missions seront :

Préparation culinaire

• Réaliser les préparations chaudes et froides selon les recettes et standards du restaurant.

• Assurer la mise en place avant chaque service.

• Dresser les assiettes avec soin et constance pour garantir une belle présentation.

Qualité et hygiène

• Appliquer strictement les normes HACCP et les règles d’hygiène en cuisine.

• Veiller à la propreté du poste de travail et du matériel.

• Contrôler la fraîcheur et la qualité des produits utilisés.

Organisation et gestion

• Gérer les stocks de produits alimentaires et signaler les besoins de réapprovisionnement.

• Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises.

• Optimiser les temps de préparation pour assurer un service fluide.

Travail d’équipe

• Collaborer avec le chef et l’ensemble de l’équipe pour garantir un service efficace.

• Communiquer clairement pendant les périodes de rush.

• Participer à l’amélioration continue des recettes et de l’organisation.

Eléments contractuels :

• CDD Saisonnier

• salaire selon expérience

• Wimereux (difficile d'accès en transport en commun)

Description du profil

Compétences techniques

• Maîtrise des techniques culinaires de base et des cuissons.

• Capacité à travailler sur différents postes (chaud, froid, préparation).

• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

• Rapidité d’exécution tout en maintenant une qualité constante.

Qualités personnelles

• Rigueur, sens du détail et goût du travail bien fait.

• Organisation et autonomie dans la gestion du poste.

• Esprit d’équipe et communication fluide avec la brigade.