L'entreprise

RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée.

Description du poste

Vous avez de l'expérience en salle sur des restaurants aux services soutenus et vous recherchez une saison d'avril à octobre sur la côte vendéenne ? Ce poste est fait pour vous.

Pour un de nos adhérents situé à Saint-Jean-de-Mont (85) nous recherchons :

Un/e Serveur de restaurant H/F

Le poste est à pourvoir du 1er avril au 15 octobre, en CDD 35h pour la saison.

Au sein d’un restaurant/brasserie vendéen situé face à l’océan. Le chef en cuisine propose des spécialités de la mer, des grillades et des pizzas cuites au feu de bois. L’établissement doté d’une grande salle et d’une terrasse peut servir jusqu'à 150 clients par service. Vous serez accueilli(e) par une équipe bienveillante. L'établissement est fermé le lundi.

Votre future équipe :

Salle : les deux gérants (principalement sur la partie bar) - une serveuse présente toute l'année - un serveur pour la saison (avril/octobre) - de juillet à aout 2 runners supplémentaires

Cuisine : un chef de cuisine - un second - une cuisinière - 2 plongeurs sur la saison

Votre environnement de travail : vous travaillerez dans un restaurant brasserie avec une clientèle principalement touristique de juillet à août et d'habitués sur le reste de la période. Le rythme des services est soutenu de mai à août et plus calme avant et après la saison.

Pourquoi postuler ?

Toutes vos heures sont notées et payées en fin de mois.
Un cadre de travail, face à l'océan avec une équipe bienveillante qui travaille dans l'établissement depuis plusieurs années.
Pourboires partagés entre la cuisine et la salle

Aussi, vos missions seront les suivantes :

Mettre en place la salle et la terrasse
Assurer le service de son rang (40 cvt) en salle
Prendre les commandes au PAD
Renseigner et conseiller le client dans son choix de plat
Servir et débarrasser à la main
Réaliser les boissons au bar (avant saison) à l'aide de fiches techniques
Servir les boissons au plateau
Effectuer l'entretien des espaces (salle, plonge des verres, terrasse etc.)

Éléments contractuels :

CDD saisonnier 35h du 1er avril au 15 octobre
Planning : Du mardi au dimanche
Horaires en coupure : 10h/15h et 18h/23h
1 jour de repos fixe par semaine (lundi) + 2 demi-journées
Secteur : Saint-Jean-de-Mont (85)
Rémunération : Entre 2 101€ et 2 300€ brut/mois sur une base de 35h (selon le profil) - heures supplémentaires à prévoir

Description du profil

Ce que nous recherchons :

Expérience de 2 ans minimum : nous attendons de la personne qu’elle ait les techniques de base de la restauration, pour qu’elle puisse offrir un service de qualité aux clients et pour qu’elle s’épanouisse pleinement sur son poste.
Savoir travailler en équipe et communiquer avec la cuisine : vous passerez beaucoup de temps avec eux et il est primordial qu’une bonne cohésion se crée.
Capacité à s’adapter aux différents rythmes de service : des services plus calmes en avant et après la saison, et un rythme très soutenu en pleine saison.
Langue : parler anglais est un plus

On vous a convaincu ?

Vous vous retrouvez dans ce descriptif de poste et vous souhaitez vous investir ?

N’hésitez pas et envoyez votre CV actualisé.

La suite des événements si votre candidature est retenue :

Premier contact : Un échange téléphonique de 10 à 15 minutes avec Charlotte, notre chargée de recrutement, pour mieux cerner votre profil.
Entretien : Un entretien en personne ou en visio pour mieux vous connaître, discuter de votre projet et vérifier si le poste correspond à vos attentes.
Entretien final : Si notre échange est concluant, nous soumettrons votre candidature au responsable de l'établissement, qui prendra contact avec vous pour un dernier entretien.