Second / Seconde de cuisine

RESO 35 recherche pour un groupement scolaire situé à 15 km de Rennes , un/e SECOND DE CUISINE (H/F) en CDI, temps plein.

Horaires lundi, mardi, jeudi et vendredi : 6h45 à 16h15 et le mercredi matin de 7h45 à 11h45.

Contrat 35H annualisé - 40H hebdomadaire
Congés : jours fériés, 6 semaines de vacances l'été et en partie sur les autres vacances scolaires

Vous serez le véritable bras droit du Chef, et vous devrez ainsi être à l'aise sur les postes de CHAUD, FROID.

Vous avez une expérience à ce poste, vous aimez élaborer des repas dans leur globalité et vous êtes attentif à la qualité des produits que vous utilisez.
Vous occuperez un poste stratégique en production et vous superviserez la brigade. Vous participerez au choix et à l'élaboration des menus avec le Chef et vous endosserez ses responsabilités pendant son absence.
Vous veillerez à l'entretien des espaces et des instruments de travail. Vous gererez les stocks, les commandes, et la bonne réception des marchandises.

Qualités recherchées : aimer le travail en équipe, aimer le management et être autonome.

Poste ouvert à toute personne en situation de handicap