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Type de contrat
*Salaire brut mensuel sur la base
d’un contrat de 35h
0
10km
Chef de cuisine Chef de partie Cuisinier / cuisinière

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Second / Seconde de cuisine
CDI

WIMEREUX, PAS-DE-CALAIS (62)

CDI

1801-1900€*

À partir du 02/11/2021

Second / Seconde de cuisine

Dans un hôtel restaurant situé dans la station balnéaire de Wimereux, au sein d'une équipe de 16 personnes fidèle et professionnelle, proposant une cuisine traditionnelle basée sur les classiques de la restauration française et sur les produits de la mer, nous recherchons un une second de cuisine.
Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de l’équipe.
Activités principales
Management, animation d’équipe (en lien avec le Chef de Cuisine)
Gestion des budgets et des stocks
Production culinaire

Compétences principales
Animer les équipes et maintenir la motivation
Transmettre des informations et en obtenir
Ajuster la planification des activités en fonction des aléas
Décliner une organisation générale en organisation par poste

REF ANNONCE : RESO6259_12550

ETABLISSEMENT : RESO 6259

INTERLOCUTEUR : MATHURINA

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Second / Seconde de cuisine
WIMEREUX
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