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Type de contrat
*Salaire brut mensuel sur la base
d’un contrat de 35h
0
10km
Chef de cuisine Chef de partie Cuisinier / cuisinière

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Second / Seconde de cuisine
CDI

LES SABLES D OLONNE, VENDéE (85)

CDD

1601-1700€*

À partir du 15/05/2021

Second / Seconde de cuisine

RESO recrute un/une SECOND SECONDE DE CUISINE
pour l'un de ses adhérents Brasserie traditionnelle sur le remblai. La carte est traditionnelle avec ses grillades, ses salades, les moules et le plat du jour et quelques poissons. Les produits sont en majeur partie frais. La cadence en cuisine peut être soutenue. En salle l'ambiance reste très détendue tout en étant très professionnelle. L'après-midi, la clientèle peut déguster des crêpes, des galettes ou des glaces.

Vos missions principales :
Appliquer et suivre des consignes de production (fiches recettes, grammage, bons de production,...)
Présenter, et valoriser des produits à destination du client
Contrôler la qualité des matières premières, des produits utilisés, des productions
Contrôler le rangement, organiser le stockage des produits et du matériel en fonction des consignes et de la législation en vigueur


Diplôme BTS et/ou expérience exigée

Poste ouvert à toutes personnes en situation de handicap

REF ANNONCE : RESO85_23106

ETABLISSEMENT : RESO 85

INTERLOCUTEUR : RODOLPHE

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Second / Seconde de cuisine
LES SABLES D OLONNE
CDI

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