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À partir du 02/09/2019

restaurant

Second / Seconde de cuisine

Restaurant

pin PARIS 11

Référence: RESO78_9027

Groupement: RESO 78IDF

Interlocuteur: SOPHIE

Descriptif du poste

Cet établissement est une association et fondation française reconnue d'utilité publique. Depuis 1946, elle accompagne des personnes, en priorité de plus de 50 ans, souffrant de solitude, de pauvreté, d'exclusion ou de maladies graves.

Nous recherchons pour cet adhérent un/une COMMIS COMMISE DE CUISINE
Le poste de commis commise de cuisine est le premier palier en cuisine. Il rassemble les ingrédients nécessaires à la préparation des plats.
Il prépare à l'avance tout ce qui peut l'être : il épluche et émince les légumes. Il réalise des plats simples comme des hors-d’œuvre, potages, légumes, desserts.

Vous serez notamment en charge de :
Nettoyer les frigos, des fours et des équipements et matériels de la cuisine
Réalisation d’inventaires
Assembler des produits semi élaborés
Approvisionner les dessertes, buffets, consoles, meubles réfrigérés, cave du jour,...

Réaliser et ordonnancer la production en fonction du planning
Surveiller et garantir la cuisson des mets
Contrôler la bonne utilisation des équipements et des matériels

Expérience : intermédiaire (de 1 an à 2 ans)

Poste ouvert à toutes personnes en situation de handicap

____________________________

Fiche de Poste : https://www.resoemploi.fr/des-ressources-votre-disposition/restauration/...
Tenue de travail : https://www.resoemploi.fr/des-ressources-votre-disposition/restauration/...
Grille de Salaire : https://www.resoemploi.fr/des-ressources-votre-disposition/restauration/...
Organigramme : https://www.resoemploi.fr/des-ressources-votre-disposition/restauration/...

Île-de-France

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RESO recrute un/une CUISINIER CUISINIERE DE COLLECTIVITE
pour l'un de ses adhérents Etablissement pour personnes handicapées avec textures modifiées et régimes

Vos missions principales :
Conditionner sa production
Créer de nouveaux plats et élaborer des menus
Contrôler l’application des normes et règles d’hygiène et de sécurité
Élaborer une liste prévisionnelle de produits nécessaires à la production

Diplôme BEP et/ou expérience exigée

Poste ouvert à toutes personnes en situation de handicap

Restaurant

À partir du 29/07/2019

Cuisinier / Cuisinière

pin THUMERIES

RESO, groupement d'employeurs spécialisé dans les métiers du tourisme, est à la recherche d'un/une CUISINIER CUISINIERE pour l'un de ses adhérents
Dans une structure de collectivté, classifié maison d'accueil spécialisé

Restaurant

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