TOUTES NOS OFFRES Grille des salaires Trouvez votre RESO

Filtrez les résultats

Type de contrat
*Salaire brut mensuel sur la base
d’un contrat de 35h
0
10km
Serveur / serveuse de restaurant Maitre d hotel Chef de rang

Ne passez pas à côté des nouvelles offres d’emploi !

Responsable de salle
CDI

CHALLANS, VENDéE (85)

CDI

1701-1800€*

À partir du 01/12/2020

Responsable de salle

RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration recherche un RESPONSABLE DE SALLE H/F sur le secteur de CHALLANS.

VOTRE QUOTIDIEN :
Restaurant de standing, situé sur le secteur de Challans.
Le chef propose une cuisine semi-gastronomique, élaborée à partir de produits frais et locaux (circuits courts).
A la carte deux menus, qui se renouvellent régulièrement, afin de s'adapter au mieux au marché du jour.
La salle d'une capacité de 30 cvt, offre une ambiance authentique et chaleureuse.
L'équipe en salle est de bons conseils sur les accords mets et vin.
Vous intégrez une équipe de 5 personnes unie, qui n'attendent que vous pour être au complet.
Un chef de cuisine, exigeant et réputé, son chef de partie, sa pâtissière, un sommelier et un serveur.

Le poste est à pourvoir début 2021 en CDI 39h.
Le restaurant est fermé le lundi toute la journée, le samedi midi et le dimanche soir en basse saison. En haute saison, il sera fermé le lundi et dimanche toute la journée.

Vous travaillerez par roulement sur 2 types de semaines :
1ère semaine : le mardi, mercredi, jeudi et vendredi de 9h à 14h, le samedi de 17h30 à 23h et le dimanche de 10h30 à 15h30
2d semaine : le mardi, mercredi, jeudi et vendredi de 11h à 15h et de 18h à 23h, le samedi de 17h30 à 23h et le dimanche de 10h30 à 15h30
Fermetures annuelles : 1 semaine en janvier, 1 semaine en juin et 1 semaine en septembre.


VOUS MAÎTRISEZ :
- Le service complet de l'accueil au départ du client
- Le management d'une équipe
- La présentation d'un plat, d'un produit, d'une cuisine face à un client
- La relation client (vous devez avoir à cœur de rendre son expérience parfaite)
- La prise de réservation de l'hôtel et du restaurant
- La bonne conduite d'un séminaire d'entreprise

ON ATTEND DE VOUS, QUE VOUS :
Ayez une expérience réussie de minimum 5 ans sur un établissement similaire.
Ayez une âme de leader et que vous soyez force de proposition
Sachiez-vous adapter aux différents types de clientèles.
Soyez avenant(e), souriant(e), autonome et rigoureux(se).
Ayez une certaine aisance orale et relationnelle
Ayez une bonne mémoire, que vous vous imprégniez (connaissiez) des clients habitués
Optimisiez l'accueil, le service et l'expérience du client avant, pendant et après le service
Sachiez parler Anglais
Mais surtout : que vous soyez passionné(e) par votre métier et que cela se ressente dans votre travail.

Si vous vous reconnaissez dans cette offre, n'hésitez pas à nous envoyer votre candidature !

REF ANNONCE : RESO85_22735

ETABLISSEMENT : RESO 85

INTERLOCUTEUR : CHARLOTTE L

Ne passez pas à côté des nouvelles offres d’emploi !

Responsable de salle
CHALLANS
CDI

Plus d'informations sur ce poste

En poursuivant votre navigation, vous acceptez l'utilisation des cookies pour disposer de services et d'offres adaptés à vos centres d'intérêt.
Pour en savoir plus, cliquez ici

X