Plongeur / Plongeuse en restauration

Situé à 20 min de Rennes, cuisine d'un traiteur qui organise plusieurs sortes de prestation.
La cuisine veut garantir une qualité remarquable aux plats qu'elle réalise. Elle travaille avec des produits de saison, et locaux.

Nous recherchons pour cet adhérent un/une PLONGEUR PLONGEUSE.
Le plongeur plongeuse assure le nettoyage de la vaisselle (hormis la verrerie), le nettoyage des ustensiles de cuisine (plonge batterie), la propreté de la cuisine et l'entretien des locaux.

Vous serez notamment en charge de :
- Avoir et porter une tenue professionnelle conforme à la législation hygiène et sécurité
- Garantir la propreté des équipements dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité
- Nettoyer les frigos, des fours et des équipements et matériels de la cuisine
- Mettre en place et entretenir son poste de travail
- Appliquer et suivre des consignes de production (fiches recettes, grammage, bons de production,...)
- Réalisation d’inventaires


Expérience : intermédiaire (entre 6 mois et 2 ans)

Poste ouvert à toutes personnes en situation de handicap