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À partir du 10/08/2019

restaurant

Plongeur / Plongeuse en restauration

Restaurant

pin FONDETTES

Référence: RESO3786_15042

Groupement: RESO 3786

Interlocuteur: EMILIE

Descriptif du poste

Charmant restaurant gastronomique d'une commune a L'ouest de Tours. Elle propose une cuisine de qualité et de saison, à base de produits frais.
Cette structure familiale et conviviale met un point d'honneur au bien être de son équipe et de ses clients. Ce restaurant accueille jusqu'à 40 clients.

Nous recherchons pour cet adhérent un/une PLONGEUR PLONGEUSE
Le plongeur plongeuse assure le nettoyage de la vaisselle (hormis la verrerie), le nettoyage des ustensiles de cuisine (plonge batterie), la propreté de la cuisine et l'entretien des locaux.

Pour cette prestation, nous recherchons un plongeur disponible tous les samedi soir de 19h à 00h et mobile.

Vous serez notamment en charge de :
Mettre en place et entretenir son poste de travail
Trier les déchets, vider les poubelles et transporter les ordures dans les conteneurs
Contrôler la bonne utilisation des équipements et des matériels
Vérifier la propreté et trier la vaisselle en sortie

Appliquer et suivre des consignes de production (fiches recettes, grammage, bons de production,...)
Réalisation d’inventaires

Expérience : intermédiaire (entre 6 mois et 2 ans)

Poste ouvert à toutes personnes en situation de handicap

____________________________

Fiche de Poste : https://www.resoemploi.fr/des-ressources-votre-disposition/restauration/...
Tenue de travail : https://www.resoemploi.fr/des-ressources-votre-disposition/restauration/...
Grille de Salaire : https://www.resoemploi.fr/des-ressources-votre-disposition/restauration/...
Organigramme : https://www.resoemploi.fr/des-ressources-votre-disposition/restauration/...

Centre

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pour l'un de ses adhérents Etablissement pour personnes handicapées avec textures modifiées et régimes

Vos missions principales :
Conditionner sa production
Créer de nouveaux plats et élaborer des menus
Contrôler l’application des normes et règles d’hygiène et de sécurité
Élaborer une liste prévisionnelle de produits nécessaires à la production

Diplôme BEP et/ou expérience exigée

Poste ouvert à toutes personnes en situation de handicap

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