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La convention collective des cafés hôtels restaurants

Voici une synthèse des grands principes de la convention collective des cafés hôtels restaurant (brochure 3292, IDCC 1979).
dernière mise à jour : 01/04/2018

Temps de travail 

  • Durée horaire moyenne/12 semaines consécutives : 46 heures
  • Durée maximale journalière : 12 heures (selon poste)
  • Pause : 20 minutes toutes les 6 heures
  • Amplitude horaire journalière : 13 heures
  • Temps de repos entre 2 journées : 11 heures
  • Temps de repos pour les moins de 18 ans : 12 heures
  • Repos hebdomadaire : 2 jours (fractionnement possible)
  • Durée horaire maximale absolue : 48 heures
  • Mineur : 35 heures

Rémunération :

Consultez la grille de salaires 

Heures supplémentaires

  • 36ème-39ème Heure : + 10%
  • 40ème-43ème Heure : + 20%
  • 44ème Heure : +30%
  • Contingent Annuel : 360 heures

Temps partiel :

Temps de travail : 24 heures minimum
Heures complémentaires : Si < 1/10 : + 10%, Au-delà + 25%
7 jours réduits à 3 jours en situation exceptionnelle

Particularités :

  • Travail de nuit : 

Entre 22h et 7h, au moins 3 heures 2 fois /semaine
Repos compensateur de 1% par heure de travail de nuit
Rémunération habituelle
  • Jours fériés :

6 jours fériés garantis si un an d'ancienneté
Rémunération habituelle
  • Travail du dimanche :

Si travaillé : pas de majoration
Rémunération habituelle
  • Avantages Nourriture / Indemnités Nourriture (AN/IN)

Obligatoire si travail sur le temps de repas dans établissement ouvert au public et proposant des repas
 

Congés :

  • 2,5 jours ouvrables / mois travaillé. 
  • 24 jours ouvrables maximum pris d'affilée.
  • 30 jours ouvrables / an

Congés spéciaux :

  • Mariage : d'un enfant : 1 jour, du salarié : 4 jours
  • Décès : d'un conjoint : 3 jours, d'un enfant : 5 jours, d'un parent/collatéraux : 3 jours
  • Naissance ou adoption : 3 jours



 

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