La convention collective des cafés hôtels restaurants

Voici une synthèse des grands principes de la convention collective des cafés hôtels restaurant (brochure 3292, IDCC 1979).
dernière mise à jour : 28/06/2021

Temps de travail 

• Durée horaire moyenne/12 semaines consécutives : 46 heures
• Durée maximale journalière : 12 heures (selon poste)
• Pause : 20 minutes toutes les 6 heures
• Amplitude horaire journalière : 13 heures
• Temps de repos entre 2 journées : 11 heures
• Temps de repos pour les moins de 18 ans : 12 heures
• Repos hebdomadaire : 2 jours (fractionnement possible)
• Durée horaire maximale absolue : 48 heures
• Mineur : 35 heures

Rémunération :

Consultez la grille de salaires 

Heures supplémentaires

• 36ème-39ème Heure : + 10%
• 40ème-43ème Heure : + 20%
• 44ème Heure : +50%
• Contingent Annuel : 360 heures

Temps partiel :

Temps de travail : 24 heures minimum
Heures complémentaires : Si < 1/10 : + 10%, Au-delà + 25%
7 jours réduits à 3 jours en situation exceptionnelle

Particularités :

• Travail de nuit : 

Entre 22h et 7h, au moins 3 heures 2 fois /semaine
Repos compensateur de 1% par heure de travail de nuit
Rémunération habituelle

• Jours fériés :

6 jours fériés garantis si un an d'ancienneté
Rémunération habituelle

• Travail du dimanche :

Si travaillé : pas de majoration
Rémunération habituelle

• Avantages Nourriture / Indemnités Nourriture (AN/IN)

Obligatoire si travail sur le temps de repas dans établissement ouvert au public et proposant des repas
 

Congés :

• 2,5 jours ouvrables / mois travaillé. 
• 24 jours ouvrables maximum pris d'affilée.
• 30 jours ouvrables / an

Congés spéciaux :

• Mariage : d'un enfant : 1 jour, du salarié : 4 jours
• Décès : d'un conjoint : 3 jours, d'un enfant : 5 jours, d'un parent/collatéraux : 3 jours
• Naissance ou adoption : 3 jours

 

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