L'entreprise

🍸 Barman / Barmaid H/F – CDI – 39h – Nantes

RESO44 recrute un(e) Barman / Barmaid H/F en CDI pour rejoindre un bar de quartier convivial, animé par une clientèle fidèle et éclectique.

Vous aimez le contact client, la création de cocktails et l’animation de soirées ? Vous souhaitez disposer d’une certaine autonomie dans la gestion du bar et participer à son développement ? Ce poste est fait pour vous !

Description du poste

🍹 Vos missions

• Gestion du bar : assurer le service, accueillir et conseiller la clientèle.

• Préparation des boissons : réaliser les cocktails classiques (Gin Tonic, Planteur…) et proposer des créations originales.

• Conseil client : valoriser la carte des boissons et conseiller la clientèle, notamment sur les vins.

• Gestion des commandes : suivre les stocks, anticiper les besoins et préparer les listes de commandes.

• Gestion de la caisse : assurer les encaissements, la clôture de caisse, la remise à zéro et la télécollecte.

• Entretien du matériel : veiller au bon fonctionnement et à la propreté des machines, notamment la machine à café et la machine à glaçons.

• Animation : participer à l’organisation de soirées karaoké, blind tests, concerts pop et jazz acoustique.

• Développement de l’offre : contribuer à la mise en place de soirées dégustation et de collaborations avec des cavistes, selon vos compétences et vos idées.

• Ardoise du soir : participer à la préparation et à la mise en valeur de l’offre proposée.

📅 Conditions du poste

• Contrat : CDI.

• Temps de travail : 39 h par semaine, rémunérées sur cette base, avec modulation du temps de travail.

• Horaires : du lundi au vendredi, de 17h à 1h.

• Organisation : autonomie dans la gestion du bar en début de semaine, avec possibilité de renfort selon l’activité.

• Activité : fréquentation particulièrement importante les mardis, jeudis et vendredis.

• Prise de poste : dès que possible.

• 💰 Rémunération

  • Environ 1 800 € net par mois, négociable selon le profil et l’expérience.

Description du profil

🎯 Profil recherché

• Vous avez une première expérience en bar et appréciez la relation client.

• Vous connaissez les cocktails classiques et aimez faire preuve de créativité.

• Des connaissances en œnologie et en vins sont appréciées.

• Vous êtes autonome, dynamique, organisé(e) et à l’aise dans la gestion quotidienne d’un bar.

• Vous savez gérer les priorités lors des périodes de forte affluence.

• Vous avez envie de vous impliquer dans la vie du lieu et de proposer de nouvelles idées d’animation.