Second de cuisine H/F
L'entreprise
🍳 Second(e) de cuisine H/F – CDI – Nantes
RESO44 recrute pour l'un de ses adhérents, une résidence services seniors située sur le secteur de Nantes, un(e) Second(e) de cuisine en CDI.
Au sein d'une cuisine proposant des repas de qualité aux résidents et à leurs invités, vous accompagnez le Chef de cuisine dans l'organisation quotidienne de la production et contribuez à offrir une véritable expérience de restauration.
Description du poste
Vos missions
En collaboration avec le Chef de cuisine, vous participez à la production et à la bonne organisation du service.
Participer à la préparation et à l'envoi des repas
Garantir la qualité des productions et le respect des normes HACCP
Seconder le Chef de cuisine et assurer son remplacement en son absence
Veiller à la bonne organisation de la cuisine et au bon déroulement des services
Participer au maintien d'un environnement de travail propre et sécurisé
Les conditions
📍 Localisation : Nantes
📅 Contrat : CDI – Temps plein
⏰ Organisation du temps de travail :
Horaires de 7h45 à 20h00
Planning en roulement
1 week-end travaillé sur 2
💰 Rémunération :
À partir de 2 456 € brut/mois (SEGUR inclus)
Salaire évolutif selon votre expérience
Prime de dimanche
Prime de participation
Prime d'intéressement
🚆 Avantage : Prise en charge des transports en commun à 75 %
Pourquoi rejoindre cet établissement ?
Une résidence où la restauration occupe une place essentielle dans le bien-être des résidents
Une cuisine de qualité avec des produits travaillés sur place
Un poste à responsabilités en véritable relais du Chef de cuisine
Une équipe stable et un environnement de travail bienveillant
De nombreux avantages sociaux et une rémunération attractive
Description du profil
Votre profil
Vous êtes titulaire d'un CAP ou BEP Cuisine et disposez d'une première expérience en restauration collective, idéalement en EHPAD ou en établissement de santé.
Vous êtes reconnu(e) pour :
Votre maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
Votre autonomie et votre sens de l'organisation
Votre rigueur et votre fiabilité
Votre esprit d'équipe
Votre envie de proposer une cuisine de qualité au service des résidents