CHEF DE PARTIE H/F

L'entreprise

RESO 35 est un groupement d'employeur spécialisé en Hôtellerie Restauration, dont le but est de servir et accompagner ses entreprises adhérentes et ses collaborateurs au travers de son expertise RH.

Dans le cadre du développement de son activité, un établissement de restauration traditionnelle situé à Laval (53) recherche un(e) Chef de Partie H/F pour renforcer son équipe en cuisine.

Description du poste

Vos missions

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous serez en charge de :

• La préparation et l'envoi des entrées.

• La réalisation des plats chauds.

• La cuisson et le dressage des viandes grillées et poissons.

• Le respect des fiches techniques et des normes d'hygiène (HACCP).

• La gestion de votre poste de travail et le maintien de la propreté en cuisine.

• La participation à la bonne organisation du service et au travail d'équipe.

Description du profil

Profil recherché

• Vous justifiez d'une expérience réussie sur un poste similaire.

• Vous êtes autonome sur la préparation des entrées et des plats chauds.

• Vous maîtrisez les cuissons des viandes et poissons.

• Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et avez le sens du travail en équipe.

• Vous savez gérer le rythme d'un service en restauration.

Conditions du poste

• Contrat : CDI

• Lieu : Laval (53)

• Rémunération : selon profil et expérience, jusqu'à 2300€ brut

• 2,5 jours de repos par semaine

• Repas fourni par l'établissement

• Établissement ouvert tous les jours, fermé le dimanche soir

Horaires indicatifs

• Service du midi : 10h00 - 15h00

• Service du soir : 18h00 - fin de service