CHEF DE PARTIE SAISONNIER (H/F)

L'entreprise

🍳 Chef(fe) de partie H/F – CDD saisonnier

RESO44 recrute pour l'un de ses adhérents un(e) Chef(fe) de partie H/F pour rejoindre la brigade d'un restaurant brasserie situé à proximité de Pontchâteau, au sein d'un domaine de standing.

Vous évoluerez dans un environnement privilégié où la cuisine met à l'honneur des produits de qualité, au sein d'une équipe dynamique et à taille humaine.

Description du poste

🍽️ Vos missions

• Assurer la mise en place et la production de votre poste

• Réaliser les cuissons, le dressage et les envois

• Participer au bon déroulement des services en collaboration avec la brigade

• Garantir la qualité des préparations et le respect des standards de l'établissement

• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
  
  

📅 Conditions

• CDD saisonnier jusqu'à fin octobre 2026

• Contrat 35h/semaine

• 14 € brut / heure

• Horaires en coupure avec 2 services en continu par semaine

• 2 à 2,5 jours de repos par semaine

• Logement mis à disposition à titre gracieux

Description du profil

🎯 Profil recherché

• Expérience confirmée en tant que Chef(fe) de partie

• Bonne maîtrise des techniques culinaires et des cuissons

• Organisation, autonomie et esprit d'équipe

• Capacité à travailler dans un rythme soutenu

  
  
  

👨‍🍳 L'environnement de travail

• Restaurant brasserie ouvert 7j/7

• Environ 50 couverts le midi et 30 couverts le soir

• Brigade composée de 4 cuisiniers et 1 plongeur

• Domaine reconnu offrant un cadre de travail agréable