Chef de partie H/F
L'entreprise
Reso est un groupement d'employeur spécialisé en Hôtellerie Restauration, dont le but est de servir et accompagner ses entreprises adhérentes et ses collaborateurs au travers de son expertise RH.
Description du poste
Pour l'un de ses adhérents situés à Rennes, Reso 35 recherche un.e Chef.fe de Partie.
CDI
42h/sem
Rémunération : 2400€ brut
Au sein d'un restaurant situé dans le centre de Rennes, vous serez en charge :
De réaliser les préparations préliminaires et les mises en place.
De participer activement à la préparation, au dressage et à l’envoi des plats.
De garantir la qualité et la régularité des assiettes servies.
De participer à la gestion des stocks et au respect des normes HACCP.
De contribuer à la cohésion d’équipe et au bon fonctionnement de la cuisine.
Description du profil
Expérience de minimum 3 ans exigée.
Bonne connaissance du travail du poisson.
Bonne maîtrise des cuissons.
Savoir travailler en équipe.
Connaissance des normes HACCP.