CHEF DE PARTIE (H/F)

L'entreprise

🍳 Chef de partie H/F – CDI

RESO44 recrute pour l'un de ses adhérents un(e) Chef de partie H/F pour rejoindre un établissement situé en périphérie nantaise.

Dans le cadre d'un prochain départ, l'établissement recherche un professionnel autonome et rigoureux pour intégrer sa brigade à compter de septembre 2026.

Description du poste

🍽️ Vos missions

• Assurer la mise en place et la production culinaire de votre poste

• Réaliser les préparations chaudes et froides dans le respect des fiches techniques

• Participer au dressage et à l'envoi des plats

• Veiller à la qualité des réalisations et à la satisfaction des convives

• Gérer votre poste en autonomie

• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

• Participer à l'entretien du matériel et des espaces de travail

🎯 Profil recherché

• Expérience confirmée en tant que Chef de partie ou Cuisinier confirmé

• Bonne maîtrise des techniques culinaires

• Organisation, autonomie et rigueur

• Esprit d'équipe et sens du service

• Maîtrise des normes HACCP indispensable

Description du profil

📅 Conditions

• CDI à pourvoir à compter de septembre 2026

• Temps plein

• Planning du lundi au vendredi

• Horaires en continu : 08h00 – 16h00

• Fermeture tous les week-ends

💰 Rémunération selon profil et expérience.