Second(e) de cuisine H/F

L'entreprise

🍽️ Second(e) de cuisine H/F – CDD saisonnier

RESO44 recrute pour l'un de ses adhérents un(e) Second(e) de cuisine H/F pour renforcer une brigade passionnée au sein d'un établissement mettant à l'honneur les produits de la mer et la cuisine de produits frais.

Aux côtés du Chef, vous participez activement à l'organisation de la cuisine et au bon déroulement des services dans un environnement dynamique et convivial.

Description du poste

🍳 Vos missions

• Assister le Chef dans l'organisation quotidienne de la cuisine

• Participer à la mise en place, à la production et aux envois

• Réaliser les cuissons et dressages dans le respect des standards de l'établissement

• Encadrer l'équipe en l'absence du Chef

• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

• Contribuer à la bonne coordination de la brigade pendant les services

Description du profil

📅 Conditions

• CDD saisonnier à pourvoir dès que possible jusqu'à mi-septembre 2026

• Horaires : 10h00-15h00 / 18h00-23h00

• 1 jour et demi de repos hebdomadaire non consécutifs

Brigade composée de :

• 1 Chef de cuisine

• 2 Cuisiniers

• 1 Plongeur

🍤 Cuisine orientée poissons, crustacés et fruits de mer, avec un travail de produits frais au quotidien.

• 💰 Rémunération : 2 000 € nets / mois