Second de cuisine (H/F)

L'entreprise

🔥 Second(e) de cuisine H/F – Hôtel restaurant à Ancenis

RESO44 recrute pour l’un de ses adhérents, un hôtel-restaurant indépendant récemment repris, situé à Ancenis (à environ 35 min de Nantes).

L’établissement travaille une cuisine traditionnelle à base de produits frais et locaux, avec une organisation simple, efficace et une équipe réduite.

Ici, vous êtes le véritable bras droit du Chef.

Description du poste

🍳 Vos missions

• Participer à l’organisation quotidienne de la cuisine

• Assurer la production, les cuissons et les envois

• Être capable de prendre le relais du Chef en autonomie

• Veiller au bon déroulement des services

• Participer à la gestion et à l’organisation du poste

• Garantir le respect des normes HACCP

📅 Conditions

• CDI – 35h hebdomadaires

• Du mardi au samedi soir

• Service principalement en continu le soir (fin max 22h)

• 1 à 2 coupures maximum par semaine

• 2 jours de repos consécutifs

• Possibilité de logement temporaire au démarrage

• Poste difficilement accessible en transports en commun

💰 Rémunération : 14€ à 15€ brut / heure (environ 1 800 € à 1 900 € net selon expérience)

Description du profil

🎯 Profil recherché

• Expérience confirmée en tant que cuisinier confirmé ou second

• Capacité à travailler en autonomie

• Sens de l’organisation et fiabilité

• Bon esprit d’équipe et envie de s’investir dans la durée

• À l’aise dans une structure à taille humaine

  
  💡 Un poste idéal pour un(e) cuisinier(ère) souhaitant évoluer dans une structure simple, stable et à taille humaine, au contact de produits frais et d’une organisation claire.