Cuisinier confirmé (H/F)

L'entreprise

🍽️ Cuisinier confirmé H/F – Hôtel restaurant à Ancenis

RESO44 recrute pour l’un de ses adhérents, un hôtel-restaurant indépendant récemment repris, situé à Ancenis (à environ 35 min de Nantes).

L’établissement propose une cuisine traditionnelle, simple et soignée, basée sur des produits frais et locaux, au sein d’une petite équipe à taille humaine.

Description du poste

🍳 Vos missions

• Assurer la mise en place et la production culinaire

• Réaliser les cuissons et les dressages

• Participer à l’envoi des services

• Travailler en collaboration directe avec le Chef

• Respecter les normes d’hygiène et HACCP

• Être capable d’assurer ponctuellement un service en autonomie

📅 Conditions

• CDI – 35h hebdomadaires

• Du mardi au samedi soir

• Service principalement en continu le soir (fin max 22h)

• 1 à 2 coupures maximum par semaine

• 2 jours de repos consécutifs

• Possibilité de logement temporaire au démarrage

• Poste difficilement accessible en transports en commun

💰 Rémunération : 13 à 14 € brut / heure (environ 1 700 € à 1 800 € net selon expérience)

Description du profil

🎯 Profil recherché

• Expérience confirmée en cuisine traditionnelle

• Bonne maîtrise des produits frais et des cuissons

• Personne autonome, sérieuse et impliquée

• À l’aise dans une petite brigade et les services en équipe

  
  
  

  💡 Un poste idéal pour un(e) cuisinier(ère) souhaitant évoluer dans une structure simple, stable et à taille humaine, au contact de produits frais et d’une organisation claire.