L'entreprise

RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans.
Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé !

Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple !

Reso 29 est un établissement du Groupement d'Employeurs RESO.

Description du poste

RESO recherche pour l'un de ses adhérents proche de Lesneven

SECOND DE CUISINE H/F

CDD - Temps complet

Missions :

• Collaborer à l’élaboration de la carte

• Participer à la préparation et à l’envoi des plats

• Coordonner le travail de l’équipe en cuisine

• Superviser les cuissons, les dressages et la qualité des assiettes

• Appliquer et faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

• Gérer les stocks et les commandes de matières premières

• Remplacer le chef en son absence et assurer la continuité du service

• Former et accompagner les nouveaux membres de la brigade
  

Eléments contractuels :

• CDD / 39 H semaine

• REMUNERATION SELON LE PROFIL

Description du profil

• Expérience de minimum 2 ans dans un poste similaire

• Savoir cuisiner le poissons

• Travail en équipe et esprit collaboratif

• Passionné(e) par votre métier et la cuisine

• Rigoureux(se), organisé(e) et ponctuel(le)

• Adaptable, positif(ve) et motivé(e)