SECOND DE CUISINE - CHEF DE CUISINE H/F

L'entreprise

🌊 Chef de Cuisine – Saison 2026 à Pornic

RESO44, groupement d’employeurs spécialisé en hôtellerie restauration, recrute pour l’un de ses adhérents situé à Pornic, un Chef de Cuisine H/F pour la saison 2026.

L’établissement est un village vacances en bord de côte, proposant une restauration conviviale pour ses clients tout au long de la saison.

Le poste est ouvert à :

• 👨‍🍳 Un.e cuisinier.e expérimenté.e

• 🚀 Ou un.e second de cuisine souhaitant évoluer vers un premier poste de chef

Description du poste

🍽️ Chef de Cuisine – Poste saisonnier

Vous pilotez la cuisine et encadrez une équipe de 2 personnes déjà en place.
La carte est établie et les fournisseurs sont identifiés. Votre rôle principal : organiser la production et assurer le bon déroulement des services du soir.

Vos missions :

• 👥 Organisation du service et coordination de l’équipe

• 🍳 Production culinaire et envoi des plats

• 🍕 Réalisation de pizzas (pâte et garniture)

• 📦 Gestion des stocks et des commandes

• ✅ Suivi des règles d’hygiène et HACCP

Conditions :

• 📅 Contrat saisonnier du 17 mars 2026 au 30 septembre ou 31 octobre 2026

• ⏱ 39h / semaine

• 🌙 Service uniquement le soir : 17h00 – 23h30

• 🛌 1 jour de repos : mardi

• 💰 Rémunération : 2 500 € brut mensuel

• 🏠 Poste logé

Description du profil

🎯 Profil recherché

• 👨‍🍳 Vous avez une expérience solide en cuisine et savez gérer un service ainsi qu’une petite équipe.

• 🗂 Vous êtes organisé(e), autonome et à l’aise avec la gestion d’une cuisine.

• 🍕 La maîtrise de la réalisation de pizzas (pâte et garniture) est indispensable.

• 🚀 Ce poste convient parfaitement à un second de cuisine souhaitant évoluer vers un rôle de chef.

Envie de prendre les rênes d’une cuisine pour la saison à Pornic ?
L’équipe est prête, la carte est en place… il ne reste plus qu’à lancer les services !