Chef de partie chaud H/F
L'entreprise
RESO35, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration en Ille-et-Vilaine.
Description du poste
Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez rejoindre un établissement à l'ambiance conviviale ? Cette offre est pour vous !
Pour l'un de nos adhérent, à La Guerche de Bretagne, nous recrutons :
Un/e chef de partie chaud H/F
Le poste est à pourvoir rapidement en CDI à 39h/semaine.
Au sein d’un restaurant convivial et chaleureux, vous évoluez dans un environnement où la cuisine rime avec partage et authenticité.
L’établissement propose une cuisine maison, de saison, élaborée à partir de produits frais et locaux.
Pensée pour être partagée, l’offre s’adapte aussi bien aux repas du quotidien qu’aux moments plus festifs, dans une ambiance simple et vivante. L’établissement accueille une clientèle variée, du déjeuner en semaine aux repas de groupe ou événements, avec la possibilité de privatiser les espaces selon les besoins.
Votre future équipe :
Dans le cadre d'un remplacement, vous rejoindrez une équipe composée d'un chef de cuisine, un second, un commis, un apprenti et un plongeur.
En salle : Un responsable de salle, un chef de rang et un barman.
Pourquoi postuler ?
Poste essentiellement du midi
1 à 2 coupures maximum par semaine
2 jours et demi à 3 jours de repos par semaine, dont 2 jours consécutifs
Ambiance familiale et conviviale
Possibilité d'être logé
Vos missions seront les suivantes :
Préparer et organiser votre poste de travail avant chaque service
Réaliser la mise en place des préparations préliminaires
Dresser de manière soignée les plats
Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises
Participer à l'élaboration de la carte aux côtés de l'équipe
Respecter et contrôler la bonne mise en place des normes HACCP
Éléments contractuels :
CDI 39h
Planning : midi : 8h30/9h - 14h/14h30 soir : 18h-22h
Secteur : La Guerche de Bretagne
Rémunération : selon profil
Description du profil
Ce que nous recherchons :
Expérience : au moins 2 ans sur un poste similaire
Formation : CAP ou Bac Pro cuisine.
Esprit d'équipe : vous appréciez travailler en équipe, en étant à l’écoute et en vous entraidant au quotidien.
Créativité et passion pour la cuisine : vous avez envie proposer de nouvelles idées et de continuer à vous perfectionner en permanence.
Rigueur et sens du détail : pour réaliser des dressages soignés et mettre en appétit les clients
👉 Vous vous reconnaissez dans ce profil et que vous souhaitez vous investir ?
N’attendez plus et envoyez nous votre CV !
La suite des événements si votre candidature est retenue :
Un premier contact téléphonique avec Jennifer, notre chargée de recrutement.
Un entretien en personne ou en visio, afin de mieux vous connaître, discuter de votre projet et vérifier si le poste correspond à vos attentes.
Un second entretien avec l'établissement : si tout est concluant, votre candidature sera transmise pour un dernier entretien avec le responsable de l'établissement.