second de cuisine h/f

L'entreprise

RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans.
Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé !

Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple !

Reso 29 est un établissement du Groupement d'Employeurs RESO.

Description du poste

Reso29 recherche pour un restaurant bistronomique situé à POULDREUZIC :

Un second / chef de cuisine H/F

CDD TEMPS PLEIN AVEC POSSIBILITE D'EVOLUTION EN CDI

Situé face à la mer à Pouldreuzic, ce restaurant vous invite à découvrir une cuisine raffinée mettant en valeur des produits frais et locaux, dans un cadre chaleureux et une ambiance conviviale, idéale pour un moment gourmand inoubliable.

VOS MISSIONS :

• Collaborer à l’élaboration de la carte

• Participer à la préparation et à l’envoi des plats

• Coordonner le travail de l’équipe en cuisine

• Superviser les cuissons, les dressages et la qualité des assiettes

• Appliquer et faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

• Gérer les stocks et les commandes de matières premières

• Remplacer le chef en son absence et assurer la continuité du service

• Former et accompagner les nouveaux membres de la brigade

Eléments contractuels :

• CDD avec possibilité d'évolution en CDI - 39h

• Du lundi au samedi

• Repos le dimanche

• 15h00/22h00

• Salaire à négocier selon profil

Description du profil

• Expérience de minimum 2 ans dans un poste similaire

• Savoir cuisiner le poissons

• Travail en équipe et esprit collaboratif

• Passionné(e) par votre métier et la cuisine

• Rigoureux(se), organisé(e) et ponctuel(le)

• Adaptable, positif(ve) et motivé(e)