Chef de partie H/F

L'entreprise

RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 20 ans.
Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé !

Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple !

Reso 35 est un établissement du Groupement d'Employeurs RESO.

Description du poste

Reso35 recherche pour un restaurant non loin de Saint-Malo pour la saison :

Un chef de partie H/F en 39h semaine en CDD saisonnier

Cet établissement propose une cuisine française bistronomique, à la fois élégante et accessible. La carte courte et soignée (4 entrées, 4 plats, 4 desserts), met l’accent sur des produits frais, locaux et de saison.

L’établissement dispose également d’une salle de séminaire et de banquet. La capacité moyenne est de 40 couverts, avec une équipe composée du chef et d’un chef de partie.

VOS MISSIONS :

• Réaliser la mise en place de la cuisine.

• Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises

• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

• Réaliser la production des entrées, des plats et des desserts

• Participer à la plonge et au nettoyage
  
  

Eléments contractuels :

• CDD 39h d'avril à octobre

• Poste en continu 14h à 22h

• 2 jours de repos consécutifs

Description du profil

Votre profil :

• Expérience d'au moins 2 ans en tant que cuisinier(e) ou chef(fe) de partie en restauration traditionnelle.

• Goût pour le travail soigné, le sens du service et la satisfaction client

• Esprit d'équipe : une bonne cohésion entre la salle et la cuisine est primordiale pour un service fluide et harmonieux.
  
  

  Vous vous retrouvez dans ce descriptif de poste et êtes disponible pour la saison ?

  N'hésitez plus, postulez !