L'entreprise

RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans.
Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé !

Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple !

Reso 6259 est un établissement du Groupement d'Employeurs RESO.

Description du poste

RESO recherche pour l'un de ses adhérents situé à AUBERCHICOURT un

CUISINIER H/F

MISSIONS INTERIM - 16h - 20h30

Etablissement de collectivité

Vos missions seront :

• Préparer et cuisiner les plats — découpe, cuisson, assaisonnement, dressage. C’est le cœur du métier.

• Élaborer les menus — création de recettes, adaptation selon la saison, le budget ou le type d’établissement.

• Gérer les stocks et les commandes — choix des fournisseurs, réception des marchandises, contrôle de la qualité.

• Respecter les règles d’hygiène (HACCP) — nettoyage du poste, conservation des aliments, prévention des risques.

• Organiser le travail en cuisine — coordination avec la brigade, gestion du rythme de service.

• Assurer la présentation des plats — esthétique, cohérence avec l’image du restaurant

Eléments contractuels :

• Lieux : Auberchicourt (difficile d'accès en transport en commun).

• Missions interims

  • en semaine

  • de 16h à 20h30

Description du profil

• Maîtrise des techniques culinaires — découpes, cuissons, assaisonnements, dressage.

• Connaissance des normes d’hygiène (HACCP) — application rigoureuse au quotidien.

• Organisation du poste de travail — anticipation, rangement, gestion du temps.

• Gestion des matières premières — contrôle qualité, stockage, rotation des produits.