L'entreprise

RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans.
Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé !

Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple !

Reso 6259 est un établissement du Groupement d'Employeurs RESO.

Description du poste

RESO recherche pour son nouvel adhérent situé sur SAINT VALERY SUR SOMME des

CUISINIER H/F

CDD SAISONNIER

Salaire selon votre expérience

Horaires en coupures

Restaurant à Saint-Valéry-sur-Somme très apprécié, réputé pour son ambiance chaleureuse, son excellent accueil et sa cuisine française maison, élaborée au rythme des saisons.

Vos missions seront :

👨‍🍳 Préparation culinaire

• Préparer les ingrédients : épluchage, découpe, mise en place.

• Réaliser les plats de la carte : cuisine française traditionnelle, recettes de saison.

• Respecter les fiches techniques pour garantir la constance des saveurs et des portions.

🔥 Cuisson & dressage

• Maîtriser les cuissons (viandes, poissons, gratins, plats mijotés).

• Dresser les assiettes avec soin pour respecter l’esthétique du restaurant.

• Envoyer les plats dans les temps, en coordination avec le service.

🧼 Hygiène & sécurité

• Appliquer les normes HACCP.

• Maintenir un poste propre et organisé.

• Gérer le stockage, la rotation des produits et les DLC.

📦 Gestion & organisation

• Participer aux commandes et à la réception des marchandises.

• Contrôler la qualité des produits (frais, locaux, de saison).

• Optimiser les stocks pour éviter le gaspillage.

🤝 Travail d’équipe

• Communiquer efficacement avec le chef, les commis et le personnel de salle.

• S’adapter au rythme du service, surtout en période touristique.

• Contribuer à l’ambiance conviviale de l’établissement.

Eléments contractuels :

• SAINT VALERY SUR SOMME (difficile d'accès en transport en commun)

• CDD Saisonnier

• Salaire attractif

• Horaire en coupure

Description du profil

• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

• Rigueur et sens du détail

• Organisation et autonomie sur son poste

• Créativité appréciée selon le type de restaurant

• Expérience similaire demandée