L'entreprise

RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée.

Description du poste

Vous avez de l'expérience en cuisine et souhaitez rejoindre un restaurant convivial, dynamique, où le service rapide rime avec qualité et tradition le temps du mois de décembre ? Ce poste est fait pour vous !

Pour un de nos restaurateurs situé à 15 minutes des Sables d'Olonne nous recherchons :

Un/e Cuisinier H/F

Le poste est à pourvoir dès que possible, en CDD 39h jusqu'au 31/12.

L'établissement :

Situé dans un petit village de Vendée, ce restaurant propose une cuisine conviviale à base de produits frais, avec une carte qui change à chaque saison, et du fait maison. La salle à l'ambiance chaleureuse peut accueillir jusqu'à 120 couverts par service, avec un pique d'activité le midi en semaine et le week-end. L'établissement accueille aussi des repas de groupe.

L'établissement est ouvert 7 jours sur 7, mais uniquement le midi du lundi au mercredi.

Votre future équipe ?

En cuisine : Un chef de cuisine, un second de cuisine, un cuisinier et un apprenti en MC dessert en restaurant.
Salle : une responsable de salle, un assistant, un chef de rang et un apprenti.

L'équipe est complété d'une plongeuse du jeudi au dimanche midi pour les services plus soutenus.

Votre environnement de travail :

Vous intégrerez une équipe de passionnés ! L'ambiance est conviviale, voire familiale, mais avec une exigence de rigueur et de professionnalisme lors du service.

Le projet :

Avec les fêtes qui approchent l'établissement recherche du renfort en cuisine.

Pourquoi postuler ?

Un lieu de travail convivial et familial, dans un environnement où il fait bon vivre.
Planning fixe avec 2 jours de repos consécutifs fixes
Fermeture annuelle : 24 et 25 décembre
Un parking pour vous garer
planning en continu du dimanche au mercredi (uniquement le midi)
Pourboires partagés

Vos missions principales seront les suivantes :

Mettre en place de votre poste de travail
Réceptionner et ranger les marchandises (avec le reste de l’équipe)
Réaliser la production des entrées, des plats et des desserts
Dresser et envoyer les assiettes
Participer à la plonge avec le reste de l'équipe (lorsque la plongeuse est absente)
Participer à l'élaboration de la carte

Éléments contractuels :

CDD 1 mois 39h/semaine
Horaires : En coupure début des services 9h et 18h
Secteur : 15 minutes des Sables d'Olonne
Rémunération : A partir 2028€ brut/mois (selon le profil)

Description du profil

Ce que nous recherchons :

Une expérience de 2 ans minimum, vous maîtrisez les bases de la cuisine.
Un esprit d'équipe, car vous passerez beaucoup de temps aux côtés de vos collègues, en cuisine comme en salle.
De l'organisation, pour anticiper la mise en place, gérer les stocks et assurer la production des plats lors de services à gros volumes.

Convaincu ?

N’hésitez pas, et envoyez votre CV actualisé.

La suite des événements si votre candidature est retenue :

Un premier contact téléphonique de 10 à 15 minutes avec Charlotte, notre chargée de recrutement.
Un entretien en personne ou en visio pour mieux vous connaître, discuter de votre projet, et vérifier si le poste correspond à vos attentes.
Enfin, si notre échange est concluant, nous soumettrons votre candidature aux responsables de l'établissement, qui prendront contact avec vous pour un dernier entretien en présence du chef.