Crêpier H/F

L'entreprise

RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 20 ans.
Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé !

Description du poste

Nous recherchons un.e Crêpier.e - Pâtissier.e en CDI, pour rejoindre l’équipe d’une crêperie / salon de thé située en bord de mer, au cœur d’un établissement hôtelier 3* à St Malo.

Le/la candidat.e sera responsable de la confection des crêpes traditionnelles et sucrées, mais aussi de la préparation de gâteaux et autres pâtisseries pour le salon de thé.

VOS MISSIONS

• Préparer les pâtes à crêpes et à galettes selon des recettes établies.

• Réaliser la cuisson des crêpes en fonction des commandes, avec rapidité et précision.

• Élaborer les garnitures salées et sucrées : fruits, confitures, sauces, légumes, etc.

• Créer et préparer des desserts de salon de thé : gâteaux, entremets, petites pâtisseries.

• Veiller à la qualité, à la présentation et à la fraîcheur des produits.

• Gérer les stocks de matières premières

• Assurer le nettoyage et l’entretien du poste de travail, dans le respect des normes d’hygiène alimentaire (HACCP).

  
  
  

Description du profil

VOTRE PROFIL

• Expérience préalable en tant que crêpier(e) ou dans un poste similaire.

• Appétence pour la pâtisserie

• Capacité à travailler de manière autonome et en équipe.

  
  
  

Conditions de travail

• Temps plein 39h/semaine

• CDI

• Rémunération à négocier selon profil et compétences

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N'hésitez pas, et envoyez votre CV actualisé.