CHEF GERANT H/F

L'entreprise

RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 20 ans

RESO44 recrute un CHEF GERANT (H/F) pour un établissement de restauration collective situé à Derval.

Le site est difficilement accessible transport en commun.

Description du poste

Vos missions :

* Superviser et participer à la production culinaire

* Garantir la qualité, la présentation et la régularité des repas

* Gérer les commandes, les stocks et les ratios coût-matière

* Veiller à la bonne application des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

* Encadrer et animer une équipe de 5 personnes dans un esprit de cohésion et d’efficacité

Conditions et avantages :

* CDI modulé – 42 heures/semaine

* Horaires : du lundi au vendredi, 6h à 15h

* Vacances scolaires : 1 semaine sur 2 travaillée + 1 semaine en juillet/août

* Rémunération & avantages :

  * 13ᵉ mois

  * Participation aux bénéfices

  * Mutuelle et prévoyance

Description du profil

Profil recherché :

Bon cuisinier, passionné, organisé et rigoureux, vous faites preuve de professionnalisme et de qualités relationnelles reconnues. Une expérience sur un poste équivalent en collectivité est requise, ainsi que la maîtrise des normes HACCP.

Pour candidater

Envoyez votre CV à RESO44 et rejoignez l’équipe cuisine de notre adhérent à Derval pour contribuer à une restauration scolaire de qualité.