Chef de partie H/F
L'entreprise
RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 20 ans.
Avec plus de 250 offres d’emploi en CDD, CDI, temps plein, temps partiel ou temps partagé, RESO vous ouvre les portes des plus belles maisons de la région !
Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple !
Description du poste
Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie pour rejoindre une institution rennaise réputée pour son savoir-faire, son élégance et sa convivialité.
Située en plein cœur du centre-ville, cette brasserie moderne et raffinée met à l’honneur les produits du terroir et les saveurs de saison dans une cuisine française généreuse et créative.
🔪 Vos missions au quotidien
Réaliser les préparations préliminaires et les mises en place
Participer activement à la préparation, au dressage et à l’envoi des plats
Garantir la qualité et la régularité des assiettes servies
Participer à la gestion des stocks et au respect des normes HACCP
Contribuer à l’ambiance d’équipe et au bon fonctionnement de la cuisine
Description du profil
👤 Votre profil
Vous justifiez d’une expérience d’au moins 2 ans sur un poste similaire
Vous maîtrisez les produits de la mer et aimez les sublimer
Vous êtes rigoureux(se), autonome et force de proposition
Vous aimez travailler en équipe et évoluer dans un cadre exigeant et bienveillant
Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et souhaitez vous investir sur le long terme
🚀 Pourquoi rejoindre cette maison ?
Une équipe passionnée et soudée
Une cuisine reconnue pour sa qualité et sa créativité
Un environnement de travail chic et chaleureux au cœur de Rennes
👉 Si vous vous reconnaissez dans ce profil et que vous souhaitez rejoindre une belle maison rennaise, n’attendez plus et envoyez-nous votre CV !