L'entreprise

RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans.
Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé !

Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple !

Reso 6259 est un établissement du Groupement d'Employeurs RESO.

Description du poste

RESO recherche pour l'un de ses adhérents situé a équidistance entre ARRAS & DOUAI un

CUISINIER EXPÉRIMENTÉ H/F

CDI - 39H

Du lundi au vendredi - Horaires en coupure :

Ne manquez pas cet établissement si vous recherchez un lieu chaleureux pour travailler.

Salle accueillant 70 convives, ainsi que d'une vaste terrasse, pour déguster une cuisine familiale, simple et généreuse.

Vos missions seront :

🍽️ Préparation et réalisation des plats

• Cuisiner des plats simples, généreux et traditionnels .

• Élaborer les menus du jour en tenant compte des produits disponibles, des saisons.

• Assurer la cuisson, l’assaisonnement et le dressage des plats avec rapidité et efficacité.

🧼 Hygiène et sécurité

• Respecter scrupuleusement les normes HACCP (hygiène alimentaire) et les règles de sécurité en cuisine.

• Nettoyer et entretenir les équipements et les surfaces de travail après chaque service.

📦 Gestion des stocks et approvisionnements

• Gérer les stocks alimentaires : réception des livraisons, vérification des dates de péremption, rangement.

• Anticiper les besoins en fonction de la fréquentation et des menus prévus.

Eléments contractuels :

• CDI - 39H Semaine

• Horaires coupures du Lundi au vendredi

• Repos le samedi et dimanche

• Salaire selon votre expérience

• Difficile d'accès en transport en commun

Description du profil

• Maîtrise des bases de la cuisine traditionnelle française, souvent rustique et généreuse (plats mijotés, grillades, buffets).

• Rapidité d’exécution pour servir un grand nombre de clients en peu de temps.

• Capacité à gérer les cuissons, les dressages et les envois .

• Organisation et rigueur : savoir anticiper les coups de feu et gérer les stocks.

• Polyvalence : capable de passer de la préparation au nettoyage, voire à l’accueil des clients