CHEF GERANT H/F

L'entreprise

RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 20 ans

RESO44 recrute un CHEF GERANT (H/F) pour un établissement de restauration collective situé à Derval.

Le site est difficilement accessible transport en commun.

Description du poste

Vos missions :

* Superviser et participer à la production culinaire

* Garantir la qualité, la présentation et la régularité des repas

* Gérer les commandes, les stocks et les ratios coût-matière

* Veiller à la bonne application des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

* Encadrer et animer une équipe de 5 personnes dans un esprit de cohésion et d’efficacité

Conditions et avantages :

* CDI modulé – 42 heures/semaine

* Horaires : du lundi au vendredi, 6h à 15h

* Vacances scolaires : 1 semaine sur 2 travaillée + 1 semaine en juillet/août

* Rémunération & avantages :

  * 13ᵉ mois

  * Participation aux bénéfices

  * Mutuelle et prévoyance

  * Comité d’entreprise

  * Remboursement des frais de transport à 50 %

Description du profil

Profil recherché :

Bon cuisinier, passionné par votre métier, organisé et rigoureux, reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles. La connaissance des normes HACCP est indispensable.

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📨 Pour candidater

Envoyez votre CV à RESO44 et rejoignez l’équipe cuisine de notre adhérent à Derval pour contribuer à une restauration scolaire de qualité.