
Employé polyvalent de restauration H/F
L'entreprise
RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée.
Description du poste
Vous êtes à la recherche d'un emploi en temps partiel et aspirez à vous épanouir dans une structure où les interactions humaines sont essentielles ? Ce poste est fait pour vous !
Pour un de nos adhérents situé à 15 minutes de Fontenay-le-Comte (direction Niort) nous recherchons:
Un/e Employé polyvalent de restauration H/F
Le poste est à pourvoir immédiatement, en CDD 28h pour 6 mois minimum.
Vous évoluerez au sein d’un établissement de santé accueillant 64 résidents, avec une trentaine de repas en portage. En cuisine, les plats sont élaborés à partir de produits de toute gamme. L'établissement est ouvert 7 jours sur 7.
Votre équipe : Vous rejoindrez une équipe composée d'un chef de cuisine et de 2 cuisiniers à temps partiel.
Le projet : Suite au départ à la retraite d'un de leur collaborateur, l'établissement cherche un nouveau membre pour compléter son équipe. Vous serez en charge du : portage de repas à domicile, de la production froide ainsi que de la remise en température des plats.
Vos missions principales :
Mettre en place votre poste de travail
Réceptionner et ranger les marchandises
Réaliser la production froide (entrées et desserts)
Dresser les plats (bac gastro, ramequin)
Réaliser les textures modifiées
Réaliser le portage des repas à domicile
Effectuer le dressage des assiettes et le service au bain-marie en salle ou en chambre
Effectuer la remise en température des plats le week-end
Participer à la plonge et au nettoyage
Éléments contractuels :
CDD 28h/semaine pour 6 mois minimum
Horaires : 7h/14h ou 8h30/16h - 1 week-end sur 3 travaillé
Secteur : À 15 minutes de Fontenay le comte (direction Niort)
Rémunération : 1 728€ à 2 078€ brut/mois (selon profil)
Description du profil
Ce que nous recherchons :
Une première expérience en cuisine collective serait un plus, garantissant ainsi un service de qualité pour les résidents.
CAP Cuisine obligatoire : vous devez détenir au minimum ce diplôme pour ce poste.
Permis de conduire : Titulaire du permis B depuis plus de 2 ans pour assurer les livraisons.
Formation HACCP validée, vous travaillez auprès de personnes fragiles, il est donc indispensable de respecter les températures, les temps de cuisson, la traçabilité, les dates limites de consommation.
Esprit d'équipe et autonomie : Capacité à travailler en équipe tout en étant à l'aise seul(e)
Convaincu ?
N'hésitez plus, et envoyez-nous votre CV actualisé.
La suite des événements si votre candidature est retenue :
Un premier contact téléphonique (10 à 15 minutes) avec Charlotte, notre chargée de recrutement.
Un entretien en personne ou en visio, afin de mieux vous connaître, discuter de votre projet et vérifier si le poste correspond à vos attentes.
Un second entretien avec l'établissement, puis, si tout est concluant, votre candidature sera transmise pour un dernier entretien avec la directrice de l'établissement.