Cuisinier qui utilise une casserole
Reso 85
Reso 85

Employé polyvalent de restauration H/F

Fontenay-le-ComteCDDReso 85Tous niveaux d'expérience
environ 3 heures
Nouveau

L'entreprise

RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée.


Description du poste

Vous êtes à la recherche d'un emploi en temps partiel et aspirez à vous épanouir dans une structure où les interactions humaines sont essentielles ? Ce poste est fait pour vous !


Pour un de nos adhérents situé à 15 minutes de Fontenay-le-Comte (direction Niort) nous recherchons:



Un/e Employé polyvalent de restauration H/F


Le poste est à pourvoir immédiatement, en CDD 28h pour 6 mois minimum.

Vous évoluerez au sein d’un établissement de santé accueillant 64 résidents, avec une trentaine de repas en portage. En cuisine, les plats sont élaborés à partir de produits de toute gamme. L'établissement est ouvert 7 jours sur 7.

Votre équipe : Vous rejoindrez une équipe composée d'un chef de cuisine et de 2 cuisiniers à temps partiel.

Le projet : Suite au départ à la retraite d'un de leur collaborateur, l'établissement cherche un nouveau membre pour compléter son équipe. Vous serez en charge du : portage de repas à domicile, de la production froide ainsi que de la remise en température des plats.


Vos missions principales :

  • Mettre en place votre poste de travail

  • Réceptionner et ranger les marchandises

  • Réaliser la production froide (entrées et desserts)

  • Dresser les plats (bac gastro, ramequin)

  • Réaliser les textures modifiées

  • Réaliser le portage des repas à domicile

  • Effectuer le dressage des assiettes et le service au bain-marie en salle ou en chambre

  • Effectuer la remise en température des plats le week-end

  • Participer à la plonge et au nettoyage



Éléments contractuels :

  • CDD 28h/semaine pour 6 mois minimum

  • Horaires : 7h/14h ou 8h30/16h - 1 week-end sur 3 travaillé

  • Secteur : À 15 minutes de Fontenay le comte (direction Niort)

  • Rémunération : 1 728€ à 2 078€ brut/mois (selon profil)


Description du profil


Ce que nous recherchons :

  • Une première expérience en cuisine collective serait un plus, garantissant ainsi un service de qualité pour les résidents.

  • CAP Cuisine obligatoire : vous devez détenir au minimum ce diplôme pour ce poste.

  • Permis de conduire : Titulaire du permis B depuis plus de 2 ans pour assurer les livraisons.

  • Formation HACCP validée, vous travaillez auprès de personnes fragiles, il est donc indispensable de respecter les températures, les temps de cuisson, la traçabilité, les dates limites de consommation.

  • Esprit d'équipe et autonomie : Capacité à travailler en équipe tout en étant à l'aise seul(e)

Convaincu ?

N'hésitez plus, et envoyez-nous votre CV actualisé.


La suite des événements si votre candidature est retenue :

  • Un premier contact téléphonique (10 à 15 minutes) avec Charlotte, notre chargée de recrutement.

  • Un entretien en personne ou en visio, afin de mieux vous connaître, discuter de votre projet et vérifier si le poste correspond à vos attentes.

  • Un second entretien avec l'établissement, puis, si tout est concluant, votre candidature sera transmise pour un dernier entretien avec la directrice de l'établissement.