EMPOLYE POLYVALENT DE RESTAURATION H/F
L'entreprise
RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans.
Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé !
Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple !
Reso 6259 est un établissement du Groupement d'Employeurs RESO.
Description du poste
RESO recherche pour l'un de ses adhérents sur ARRAS un
EMPLOYE POLYVALENT DE RESTAURATION H/F
CDD - 08/09 AU 26/09
22H30 - 7H du lundi au vendredi
Restaurant d'entreprise servant 100 couverts par nuit
🌙 Missions spécifiques au travail de nuit
Préparation des prestations culinaires :
Réaliser les plats simples (sandwichs, salades, desserts).
Réchauffer ou assembler les produits selon les fiches techniques.
Mise en place et entretien :
Préparer le poste de travail pour le service du lendemain.
Nettoyer les équipements, et faire la plonge .
Réapprovisionner le buffets du self .
Réception et stockage :
Réceptionner les livraisons nocturnes.
Contrôler les marchandises (quantité, qualité, température).
Ranger les produits en chambre froide ou réserve selon les normes HACCP.
Service et relation client :
Accueillir les clients et les servirs.
Servir les plats ou boissons chaudes.
Eléments contractuels :
CDD du 08/09 au 26/09
35h / semaine
Horaires de nuit du lundi au vendredi de 22h30 à 7h.
Taux horaires Brut 12.18 brut de l'heure
Dans la campagne d'Arras (difficile d'accès en transport en commun)
Description du profil
🎯 Compétences techniques
Maîtrise des techniques culinaires : cuisson, découpe, dressage, etc.
Connaissance des normes HACCP : hygiène et sécurité alimentaire.
🧠 Qualités personnelles
Rigueur et organisation : indispensable pour respecter les délais et les quantités.
Esprit d’équipe : collaboration avec les autres membres de la brigade et le personnel de service.
Créativité : pour proposer des plats variés et attractifs, même dans un cadre collectif.