L'entreprise

RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans.
Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé !

Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple !

Vous aimez la cuisine traditionnelle, les bons produits, le travail bien fait ?

Vous rêvez d’un poste stable avec des perspectives concrètes d’évolution ?

Alors ce poste est peut-être le vôtre ! Rejoignez un restaurant authentique, passionné par les viandes de qualité !

RESO29 recrute un Second de cuisine H/F

passionné(e) par les viandes, motivé(e) pour monter en compétences et évoluer rapidement vers un poste de Chef de cuisine !

Poste basé à Brest (29)

Le poste :

CDI à temps plein, 39h/semaine, du mardi au samedi
Restauration traditionnelle
Poste basé à Brest
Démarrage prévu : août

Cet établissement à taille humaine mise sur la qualité, la simplicité maîtrisée et l’ambiance d’équipe !

Pourquoi ce poste est une vraie opportunité ?

Poste stable et pérenne en CDI
Restaurant fermé : samedi midi, dimanche & lundi toute la journée
Fermeture 3 semaines en août
Équipe bienveillante & expérimentée
Projet d’évolution concret vers un poste de chef
Primes en cours de mise en place (implication, qualité, gestion…)
Avantages (réductions sport, etc.)

La brigade actuelle :

- 2 chefs de partie

- 1 plongeur(se) en extra

- Vous arriverez dans une équipe soudée, avec un esprit maison : on s’entraide, on partage les savoir-faire et on évolue ensemble !

Description du poste

Vos missions :

Préparer et découper les viandes avec précision et soin
Gérer les cuissons des viandes
Mettre en place un plat du jour à la rentrée
Participer à la gestion des matières premières : ratios, achats, respect des marges
Être polyvalent(e) : capable d’aider en plonge si besoin

Description du profil

Profil recherché :

- Vous êtes cuisinier(ère) de formation, avec une première expérience en tant que second(e) ou chef(fe) de partie confirmé(e)

- Vous avez une vraie passion pour les produits carnés

- Vous êtes organisé(e) et rigoureux(se),

- Vous avez envie de vous investir dans un projet sur le long terme et de prendre des responsabilités

- Vous êtes polyvalent(e) et aimez travailler en équipe

Intéressé(e) ? Prêt(e) à relever le défi ?

Envoyez-nous votre candidature dès aujourd’hui et faites partie d’un projet humain, qualitatif et motivant.

Poste à pourvoir dès août !