L'entreprise

RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans.
Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé !

Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple !

Reso 6259 est un établissement du Groupement d'Employeurs RESO.

Description du poste

RESO recherche pour l'un de ses adhérents situé a deux pas de Bruay La Buissière un :

CHEF/FE DE PARTIE

CDI - 39H semaine

Restaurant ou on y sert une cuisine française soignée dans un cadre chaleureux et élégant.

Carte bistronomique , savant mélange entre gastronomie et cuisine de bistrot. Les plats sont élaborés à partir de produits frais, et la carte varie selon les saisons.

📋 Missions clés

• Préparer, cuisiner et dresser les plats de sa spécialité

• Organiser et superviser le travail des commis et apprentis

• Contrôler la qualité des produits et leur fraîcheur

• Gérer les stocks et les commandes pour sa partie

• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité

• Participer à l’élaboration des menus avec le chef de cuisine

• Proposer des recettes innovantes selon les saisons et les tendances

Eléments contractuels :

• CDI - 39h semaine

• 2.5 jours de repos

• Horaires continus et coupures (2 soirs par semaine)

• Difficile d'accès en transport en commun

Description du profil

Compétences requises

• Maîtrise technique des préparations culinaires

• Sens de l’organisation et gestion du stress

• Leadership et esprit d’équipe

• Créativité et rigueur

• Expérience similaire demandée