L'entreprise

RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans.
Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé !

Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple !

Reso 6259 est un établissement du Groupement d'Employeurs RESO.

Description du poste

Reso recherche pour l'unb de ses adhérents situé près des Marquise un :

CUISINIER H/F

CDI - 39H semaine - 2100€ net

Estaminet convivial d'une soixantaine de couverts proposant à sa clientèle des plats de la régions.

Vos missions seront :

• Préparation culinaire : Élaborer des plats typiques du terroir comme la carbonnade flamande, le potjevleesch, les moules-frites, ou le welsh.

• Gestion des produits locaux : Travailler avec des ingrédients régionaux (bière, fromage, viandes locales) et favoriser les circuits courts.

• Création du menu : Adapter la carte selon les saisons, l'inspiration du chef et les préférences de la clientèle locale.

• Respect des traditions : Préserver l’authenticité des recettes et mettre en valeur la culture régionale.

• Hygiène et sécurité : Respecter les normes HACCP (hygiène alimentaire) et veiller à la propreté de la cuisine.

• Collaboration avec l’équipe : Communiquer avec les serveurs et le personnel de salle pour assurer une fluidité pendant les services.

Eléments contractuels :

• CDI - 39H semaine

• Salaire ; 2100 net

• Lieux : a quelques kilomètres de Marquise

• Horaires :

  • Lundi : repos

  • Mardi : 9h-15h

  • mercredi : 9h - 15h

  • Jeudi / vendredi & samedi : 9h15h - 18h-23h

  • dimanche : 9h - 15h

Description du profil

• Expérience d'un minimum de 3 ans en cuisine

• Connaissance des produits régionaux

• Sens de l’organisation et créativité