Second de cuisine H/F

L'entreprise

RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans.
Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé !

Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple !

Reso 29 recrute pour l'un de ses adhérents, un restaurant traditionnel situé près du Relecq-Kerhuon, un(e) second(e) de cuisine en CDD.

Nous recherchons un(e) second(e) de cuisine expérimenté(e) et autonome. Vous rejoindrez une équipe composée d’un chef de cuisine, deux commis et un plongeur.

Description du poste

Restaurant fermé le lundi (jour de repos fixe)

Horaires en coupure : 9h-15h / 18h-23h

Vos missions :

• Assurer la préparation des plats (entrées, viandes, poissons, desserts, tapas...)

• Prendre le relais du chef en son absence (gestion de la cuisine, des commandes, du service)

• Encadrer et organiser le travail des commis

• Garantir la qualité et la régularité des assiettes

À la carte : tartare de saumon, pièces de bœuf, salades, plats de saison…

En moyenne : 90 couverts le midi, 40 le soir

Description du profil

Poste saisonnier – idéal pour un second souhaitant s'investir pleinement dans une structure dynamique avec une belle qualité de cuisine.

Intéressé(e) ? Envoyez votre candidature dès maintenant !