L'entreprise

RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans.
Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé !

Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple !

Reso 6259 est un établissement du Groupement d'Employeurs RESO.

Description du poste

RESO recherche pour ses adhérents situé sur Dunkerque des

CUISINIERS H/F

CDD - 1 MOIS - 1 Aout 31 aout

Restaurant de 70 couverts , carte de produits frais.

Vos missions seront :

• Conception de menus adaptés : Élaborer des menus variés en fonction des demandes des clients.

• Préparation et cuisson en amont : Anticiper et cuisiner, tout en maintenant la qualité et la sécurité alimentaire.

• Relation client : Être à l’écoute, conseiller, et garantir la satisfaction du client avant, pendant et après l’événement.

• Préparation et cuisson des aliments : Suivre les recettes, maîtriser les cuissons, ajuster l’assaisonnement... tout commence ici.

• Organisation de la cuisine : Gérer les postes de travail, les stocks, le matériel et veiller à la propreté, selon les normes d’hygiène (HACCP).

Eléments contractuels :

• Lieux : Dunkerque

• Poste : cuisinier

• Salaire : de 12,69€ brut de l'heure

• Contrat : CDD 1 Mois 01/08 AU 31/08

• Planning :

  • horaires coupures

  • repos le dimanche et lundi

• Difficile d'accès en transport en commun

Description du profil

• Maîtrise technique : Connaissances des méthodes de cuisson, des préparations de base, du dressage, et des normes d’hygiène (HACCP).

• Rapidité et efficacité : notamment lors des périodes de service intenses.

• Organisation : Être capable de gérer plusieurs tâches en même temps, anticiper les besoins en cuisine, maintenir un poste propre et bien rangé.

• Créativité : Capacité à innover, à proposer des recettes, ou à adapter les plats selon les saisons et les tendances.

• Esprit d’équipe : Travailler en brigade demande de la communication, de l’entraide et du respect des consignes du chef.

• Polyvalence : Être à l’aise sur plusieurs postes (entrées, plats chauds, desserts) selon les besoins du service.

• Passion pour la cuisine : Indispensable pour progresser, se remettre en question et faire face aux défis du métier.