CUISINIER H/F

L'entreprise

RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans.
Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé !

Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple !

Description du poste

A propos de l'établissement :

Restaurant du pays bigouden sud proposant une carte de poissons et viande. Le gérant et le chef accueille une équipe de 12 saisonniers (6 en cuisine et 6 en salle). Ouvert 7/7, ils servent jusqu'à 180 couverts par service en haute saison dans une ambiance décontractée.

Eléments contractuels :

• CDD saisonnier,

• A pourvoir dès que possible et jusqu'à fin août, prolongation possible,

• Temps de travail : temps plein ou temps partiel, à convenir avec l'adhérent,

• Horaires en continu ou en coupures,

• Rémunération : selon profil et expérience,

Description du profil

Missions :

• Assurer la mise en place : préparer tous les ingrédients nécessaires pour le service

• Réaliser les cuissons : viandes, poissons, sauces, légumes — maîtriser les températures et les temps de cuisson selon les techniques appropriées

• Envoyer les plats chauds pendant le service en respectant les fiches techniques et les standards de l’établissement

• Coordonner avec les autres postes

• Veiller au respect strict des normes d’hygiène HACCP