Cuisinier de collectivité H/F
L'entreprise
RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée.
Description du poste
Vous êtes passionnés de cuisine, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une structure de collectivité avec une cuisine traditionnelle ? Alors ce poste est fait pour vous.
Pour un de nos adhérents situé sur le secteur des Sables d'Olonne nous recherchons :
Un/e Cuisinier de Collectivité H/F
Le poste est à pourvoir immédiatement, en CDI 37h semaine.
Au sein d'une résidence senior, qui propose à ses 80 résidents des prestations de qualités notamment dans l'assiette. Vous cuisinerez du fait maison, élaboré à partir de produits frais et de saison. Le dressage des assiettes se veut soigné afin de garantir aux clients une satisfaction à l'image de l'établissement. Vous serez accueilli par une équipe composée de 2 personnes en plus de vous. L'établissement est ouvert 7 jours/7 et le restaurant est ouvert uniquement le midi.
Pourquoi postuler ? :
Des horaires en continu de 6h45 à 15h
Travaille des produits de qualité
De l'autonomie
Heures supplémentaires payées à 25%
Evolution possible
Aussi, vos missions seront les suivantes :
Mettre en place votre poste de travail
Réaliser les préparations préliminaires (viandes, poissons, garnitures, desserts…)
Réaliser les entrées, les plats et les desserts
Dresser les assiettes de façon soignée
Réceptionner et ranger les marchandises
Participer à la plonge et au nettoyage avec le reste de l'équipe.
Éléments contractuels :
CDI 37h/semaine
Planning : du lundi au dimanche 6h45/15h - 1 week-end sur 2
Secteur : Les Sables d'Olonne
Rémunération : A partir de 2300€ brut/mois (selon profil).
Description du profil
Ce que nous recherchons :
Une solide expérience en cuisine traditionnelle, vous avez au moins 3 ans d'expérience confirmée sur le poste, garantissant ainsi un service de qualité pour les clients ;
Un esprit d'équipe, il est nécessaire d'avoir une bonne cohésion avec vos collègues, pour créer une dynamique positive et efficace ;
Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité, vous travaillez dans un établissement de santé avec des personnes fragiles, il est donc indispensable de respecter les températures, les temps de cuisson, la traçabilité, les dates limite de consommation ;
Une bonne dose de créativité, les responsables sont ouverts aux nouvelles idées, notamment pour les dimanches et jours fériés, où vous aurez la liberté de concevoir vos propres menus ;
Mais avant tout vous devez être passionné(e) par votre métier et avoir à cœur de faire plaisir en cuisinant !
On vous a convaincu ?
Vous vous retrouvez dans ce descriptif de poste et vous souhaitez vous investir ?
N'hésitez pas, et envoyez votre CV actualisé.
La suite des événements si votre candidature est retenue :
Un premier contact téléphonique (10 à 15 minutes) avec Charlotte, notre chargée de recrutement.
Un entretien en personne ou en visio, afin de mieux vous connaître, discuter de votre projet et vérifier si le poste correspond à vos attentes.
Un second entretien avec l'établissement, puis, si tout est concluant, votre candidature sera transmise pour un dernier entretien avec le responsables de cuisine.