L'entreprise

RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans.
Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé !

Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple !

Reso 6259 est un établissement du Groupement d'Employeurs RESO.

Description du poste

Reso recherche pour l'un de ses fidèles adhérents situé sur WIMEREUX un

CUISNIER H/F

CDD saisonnier - 39h semaine

Restaurant familial, offrant une cuisine traditionnelle et spécialisé dans les fruits de mer.

Vos missions seront :

• Préparation et cuisson : Participer à la création des cartes saisonnière, élaborer les plats et veiller à leur qualité.

• Dressage et envoi des plats : S'assurer que les assiettes sont bien présentées avant leur départ en salle.

• Encadrement de l'équipe : Organiser et superviser le travail des commis et apprentis.

• Respect des normes d'hygiène et de sécurité : Appliquer les règles sanitaires et garantir un environnement de travail propre.

Eléments contractuels :

• CDD saisonnier - 39h/semaine

• Salaire selon expériences

• Horaires en coupure

• Repos Hebdomadaire : 2 Jours

• Localisation : WIMEREUX - difficile d'accès en transport en commun

Description du profil

• Compétences techniques : Maîtrise des techniques de cuisson, dressage et préparation des plats spécifiques à sa partie.

• Organisation et rigueur : Capacité à gérer les stocks, planifier les tâches et respecter les délais.

• Leadership et esprit d’équipe : Encadrer les commis et apprentis, assurer une bonne coordination avec les autres parties.

• Créativité et innovation : Proposer des améliorations et des nouvelles recettes adaptées aux tendances culinaires.

• Motivation et envie d'évolution pour le poste de second de cuisine

• Une expérience similaire d'au mois 2 ans sur le même poste.