Cuisinier de collectivité H/F
L'entreprise
RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée.
Description du poste
Vous êtes passionné(e) de cuisine et aspirez à vous épanouir dans une structure où les interactions humaines sont essentielles ? Ce poste est fait pour vous !
Pour un de nos adhérents situé à moins de 10 minutes de Saint Florent des Bois (direction Luçon) nous recherchons:
Un/e Cuisinier de Collectivité H/F
Le poste est à pourvoir au 1er juillet 2025, en CDD 35h pour 6 mois minimum.
Vous évoluerez au sein d’un établissement de santé accueillant 85 résidents. En cuisine, vous travaillez des produits de toute gamme, avec une majorité de produit frais, afin de garantir un service de qualité. L'établissement est ouvert 7 jours sur 7.
Votre équipe : Vous rejoindrez une équipe composée d'un chef de cuisine et d'un cuisinier.
Le projet : Suite au départ à la retraite d'un cuisinier, l'établissement cherche un nouveau membre pour compléter son équipe. Vous serez en charge de tous les postes : froid, chaud et desserts. Le profil recherché devra avoir une appétence particulière sur les desserts.
Ambiance de travail : Le travail s'effectue dans une ambiance conviviale et détendue. La cuisine est fonctionnelle et bien équipée : piano gaz, fours, friteuses, vario etc. Les plannings sont établis 3 mois à l'avance par le directeur de l'Ehpad.
Pourquoi postuler ?
Pas de fin de service après 19h30
Prime annuelle d'assiduité
Parking gratuit
Cadre de travail agréable
Vos missions principales :
Mettre en place votre poste de travail
Réceptionner et ranger les marchandises
Réaliser les préparations préliminaires
Dresser les plats (bac gastro, ramequin)
Réaliser les textures modifiées
Effectuer le dressage des assiettes et le service au bain-marie en salle ou en chambre
Participer à la plonge et au nettoyage
Éléments contractuels :
CDD 35h/semaine pour 1 an
Horaires : matin : 7h/14h - soir : 12h30/19h30 - 1 week-end/3 : 7h30/13h et 16h30/19h30
Secteur : À moins de 10 minutes de Saint Florent des Bois (direction Luçon)
Rémunération : 2337€ à 2468€ brut/mois (selon profil)
Description du profil
Ce que nous recherchons :
Une expérience confirmée en cuisine collective, vous avez au moins 2 ans d'expérience sur un poste similaire, garantissant ainsi un service de qualité pour les résidents ;
Formation HACCP validée, vous travaillez auprès de personnes fragiles, il est donc indispensable de respecter les températures, les temps de cuisson, la traçabilité, les dates limite de consommation ;
Un esprit d'équipe, il est nécessaire d'avoir une bonne cohésion avec vos collègues, pour créer une dynamique positive et efficace.
On vous a convaincu ?
Vous vous retrouvez dans ce descriptif de poste et vous souhaitez vous investir ?
N'hésitez pas, et envoyez votre CV actualisé.
La suite des événements si votre candidature est retenue :
Un premier contact téléphonique (10 à 15 minutes) avec Charlotte, notre chargée de recrutement.
Un entretien en personne ou en visio, afin de mieux vous connaître, discuter de votre projet et vérifier si le poste correspond à vos attentes.
Un second entretien avec l'établissement, puis, si tout est concluant, votre candidature sera transmise pour un dernier entretien avec la directrice de l'établissement.